LA HABANA, Cuba, 29 de agosto (C/R Otero; 173.203.82.38 ) – En la próxima zafra azucarera 2011-2012 se planifica producir 1 millón 500 mil toneladas métricas, lo que representaría un crecimiento del 19 % respecto a los volúmenes de la anterior zafra.
A esta zafra se incorporan 7 centrales más que los que molieron en la anterior, donde trabajaron 39. Esta vez participarán 46 de los 85 centrales que aún potencialmente pueden producir azúcar y derivados.
Más del 50 % de las áreas cañeras del país están plagadas de marabú. De los 600 mil trabajadores que ocupaba el rubro, 219 mil fueron despedidos debido al cierre de 71 centrales, que fueron convertidos en chatarra en el año 2003, por orden de Fidel Castro.
Con casi once millones y medio de habitantes, Cuba consume 700 mil toneladas de azúcar. El país fue el primer productor, consumidor y exportador per cápita mundial, llegando a producir en la era republicana alrededor de mil kg per cápita. Entre 1959 y 1990, la producción promedió700 Kg per cápita, pero desde hace más de una década no supera los 200.
