LA HABANA, Cuba, enero (Yaremis Flores, 173.203.82.38) – Lo que ha transcurrido del mes de enero en Cuba se ha caracterizado por una mayor escasez de alimentos. Muchos negocios estatales dedicados a la de venta de carne de cerdo ni han abierto sus puertas en el presente año. Incluso, algunas cafeterías estatales han reducido su plan diario de ventas. Un trabajador de una de estas cafeterías, enclavada en el municipio Plaza, informó a esta reportera que la Empresa de Comercio y Gastronomía distribuyó para esta semana solo 6 “bandas” de carne de puerco para el municipio y toda la carne fue asignada a los restaurantes.
“El plan de la cafetería disminuyó de 8 mil pesos a 6 mil. Aún así es imposible cumplirlo, pues los almacenes no están abastecidos, no hay suficiente arroz, ni cigarros, el azúcar está mojada por filtraciones del almacén y se agotaron el jamón y el queso”, argumentó el gastronómico.
Un cliente de un comercio estatal en Alamar se quejó por la mala calidad de los productos agrícolas y sus elevados precios: “Las verduras no están frescas, los plátanos maduros ni siquiera tienen un sabor dulce, los tomates están maduros por fuera y verdes por dentro” aseveró.
Granma, el órgano oficial del Partido Comunista, publicó en días recientes que 2011 se despidió con un buen panorama para la rama agropecuaria, pero la realidad que se ve en las mesas de los cubanos dice lo contrario. La autorización a los productores agropecuarios para que vendan directamente sus productos a los hoteles e instalaciones dedicadas a servir el sector del turismo internacional ha perjudicado la venta de esos productos a la población y el abastecimiento a entidades gastronómicas estatales que comercian en moneda nacional. Esta medida, aprobada en el Sexto Congreso del Partido con el fin de incrementar la productividad, perjudica a un sector mayoritario de la población, que ahora tiene que conformarse con el sobrante del sector turísitico.
