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SALUD
PUBLICA
Reportan ocho brotes
de enfermedades transmitidas por alimentos en
Villa Clara
SANTA CLARA, 1 de marzo (www.cubanet.org)
- Ocho brotes de enfermedades transmitidas por
alimentos contaminados informó recientemente
el periódico oficial provincial Vanguardia.
Las estadísticas recaen sobre Santa Clara,
Sagua la Grande, Santo Domingo , Manicaragua y
Cifuentes, debido a las violaciones de las normas
higiénicas en cafeterías y centros
de elaboración de alimentos, ya que determinados
productos no reúnen los requerimientos
sanitarios necesarios, entre ellos quesos criollos,
embutidos, pescados en mal estado, confituras
con colorantes adulterados o refrescos gaseados
sin las condiciones idóneas.
También se informó oficialmente
que el año pasado hubo unos 63 brotes en
esta provincia, con 973 enfermos, 94 hospitalizados
en estado grave y se lamentó la pérdida
de un adolescente.
La doctora Mayra Monteagudo Yánes, funcionaria
de Higiene de Alimentos alegó a la prensa
rotativa de Villa Clara que los síntomas
son variables en etiología microbiológica,
pero predominan las enfermedades gastrointestinales
con vómitos, fiebres altas, deshidratación
y cólicos abdominales.
Los agentes químicos causaron afecciones
neurológicas con pérdida de conocimiento,
vértigos, escalofríos y visión
irregular, en tanto la toxina que recibe el organismo
al ingerir pescado descompuesto provocó
manifestaciones gastrointestinales, neurológicas
y cardiovasculares. cnet/61
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