Cinco onzas
de calamares por cada residente de Centro Habana
LA HABANA, 27 de febrero (Ana Rosa Veitía, Grupo Decoro /
www.cubanet.org) - Cinco onzas de calamares por persona es la cuota de productos
frescos del mar que el Estado cubano le vendió este mes a los habitantes
del municipio Centro Habana.
Los calamares, de alto valor nutritivo y buena aceptación popular,
después de limpiarlos y cocerlos apenas alcanzan para una comida.
"En mi casa, donde somos cinco, nos tocó una libra y nueve onzas
de calamares. Nos tocó una pequeñísima porción a
cada uno" -dijo un hombre que sólo quiso ser identificado como un
vecino de la calle Sitios entre División y Escobar, en ese municipio
capitalino.
La venta de pescado fresco en Cuba, país rodeado por el mar que posee
flota pesquera propia, es prácticamente inexistente por la libreta de
racionamiento. Sin embargo, hay pescaderías que generalmente expenden
merluza, jurel, bonito, camarones y otras especies marinas a precios que el
cubano común no puede pagar debido a que el salario promedio mensual es
inferior a 240 pesos y el más barato de estos productos cuesta veinte
pesos por libra.
Luego que se derrumbó el comunismo en Europa, el gobierno cubano
redujo drásticamente los alimentos que por la cuota regulada le vende
cada mes a la población.
El producto de la pesca se destina principalmente a la exportación y
a los hoteles que reciben turistas extranjeros.
Por otro lado, los pescadores furtivos son perseguidos por los agentes de la
policía y otros funcionarios, quienes le decomisan no sólo el
pescado sino también los avíos, además de imponerles altas
multas.
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