"Di tú"
Carlos Alberto Domínguez, Cuba-Verdad
LA HABANA, agosto - Una exclamación popular cubana que transmite duda
o asombro es "¡Di tú!". Pero en los últimos meses, "Di
tú" es el denominativo usado por el gobierno para identificar esos
nuevos establecimientos comerciales dolarizados que construyó en la
capital del país y donde oferta pollos y papas fritas a precios
impagables para el cubano común y corriente.
Al ver la tablilla de precios de los productos que se venden en los "Di
tú" no pude contener la exclamación con que se nombra a este
tipo de instalación gastronómica. Después de mi "¡di
tú!" me marché a casa con los patrióticos pero
inservibles pesos cubanos que cargaba en uno de los bolsillos del pantalón.
A continuación expongo copia fiel de productos y precios de los "Di
tú".
150 gramos de pollo, 0.95
150 gramos de jamón de pollo, 0.80
50 gramos de papas fritas, 0.35
1 kilogramo de alas de pollo, 4.25
Como suele suceder en los comercios dolarizados éstos cuentan con
moderno equipamiento, incluido cajas contadoras digitalizadas y circuito cerrado
de televisión por si acaso a alguien se le ocurre coger lo que es del
estado socialista. ¡Cómo confía el régimen en los que
desfilan en las marchas del pueblo combatiente!
Los establecimientos "Di tú" resultan anacrónicos si
se comparan con el entorno que predomina en la capital.
Por citar un ejemplo, en la esquina de José Miguel y San Agustín,
en la barriada de Párraga, ubicaron un "Di tú" que
siempre permanece vacío porque es evidente que los pobladores de esa
zona, parafraseando al poeta Nicolás Guillén, "no tienen lo
que tenían que tener".
En cuanto a los empleados de estos comercios, en su mayoría son jóvenes
principalmente mujeres, graduados de técnicos medios en gastronomía
y visten un flamante uniforme en cuyas camisas y blusas, según sea el género,
es visible la frase "Di tú".
En lo que respecta al salario ganan 148 pesos al mes, que equivalen a 6.72 dólares.
De cualquier modo éstos son algunos aspectos interesantes de los "Di
tú" que no captan las cámaras de televisión con que el
gobierno protege sus instalaciones recaudadoras de divisas, entiéndase dólares
estadounidenses. ¡Di tú!
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