Típico comedor obrero

SANTA CLARA, Cuba, 13 de diciembre (Guillermo Del Sol / 173.203.82.38) – El personal que labora en la sala de rehabilitación de la policlínica Martha Abreu de esta ciudad, según declararon varios empleados, están muy descontentos con los servicios que presta el comedor del lugar. “Los alimentos están mal elaborados y sirven cantidades risibles” –dijo Manuel Menéndez, trabajador de servicios.

El plato fuerte es harina de maíz, que se sirve en días alternos, casi cruda. “Cuando toca arroz, es tan poco que no se ve en el plato; la harina y el arroz los sirven generalmente acompañados con fufú de plátano. A veces sirven chícharos aguados” –enfatizó Menéndez.

En contadas ocasiones hay mortadela o picadillo de tendones de res, y en días festivos, carne de cerdo a 2.90 la ración.

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