SANTA CLARA, Cuba, 24 de marzo (Sergio García / 173.203.82.38) – Funcionarios del gobierno de Villa Clara llegaron sorpresivamente a varias empresas estatales, entre ellas las de gastronomía, con el propósito de fiscalizarlas, lo que puso de manifiesto un mar de irregularidades.
Según declaró Francisco Pérez, director de supervisión del gobierno provincial, en las auditorías participaron 173 funcionarios. De los 200 establecimientos gastronómicos y de servicios controlados, en el 86 por ciento, se detectaron problemas, entre los que sobresalen faltantes y sobrantes de materias primas y productos, faltante de dinero en caja, y de productos; mala elaboración de los alimentos, y también se detectó mercancía oculta, principalmente aceite y azúcar, en las panaderías.
Las entidades visitadas pertenecen al Ministerio de Educación, Comercio, Gastronomía y Servicios, así como la Empresa Provincial de Productos Alimenticios. Los municipios con más problemas fueron Santa Clara, Caibarién y Remedios.
En centros educacionales y círculos infantiles de los municipios Manicaragua y Encrucijada se detectaron faltantes de aceite, arroz y pollo.
