PUERTO PADRE, Cuba.- La libra de carne de cerdo que hasta la pasada semana los carniceros por cuenta propia vendían aquí a 25 pesos, por decisión de las autoridades ahora deben venderla a veinte 20.
Las carnicerías estatales o cooperativas que de cuando en cuando vendían carne de cerdo a 17 pesos la libra, en lo adelante deberán venderla a 16.
Pero con todas y las supuestas buenas intenciones, la regulación del precio de la carne de cerdo no ha hecho sino que añadir otra carencia al desabastecimiento en Puerto Padre.
Aunque procedente de algún cerdo criado con desperdicios familiares, barrios adentro sí es posible encontrar alguna que otra carne a 20 pesos la libra. En el centro de la ciudad, donde radica el verdadero mercado de la carne de cerdo, hoy es difícil encontrarla.
Los carniceros por cuenta propia, o han cerrado sus puestos de venta “hasta ver qué va a pasar”, o con mucho sigilo mantienen alguna carne, la que sólo venden a personas de confianza a 25 pesos la libra, “porque a 20 no da ganancia”. En caso de presentarse algún inspector, los clientes conocidos dirán que la han adquirido al precio oficial.