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Noviembre 13, 2006 Ubre blanca In memoriam Reinaldo Cosano Alén, Sindical Press LA HABANA, Cuba, noviembre (www.cubanet.org) - Cuando parece que todos han olvidado a Ubre Blanca, la traigo a la memoria. Sería ingratitud olvidar a quien fue un gran personaje nacional: la vaca recordista mundial, cuya hazaña en los años 80 acaparó la atención de la ciudadanía y los medios de prensa del país y el extranjero. El monumento levantado a la vaca prodigiosa en Isla de la Juventud, donde nació, no parece suficiente homenaje de recordación para semejante portento vacuno. Ubre Blanca llegó a producir en 305 días 24 mil 268 Kg. de leche, con sólo 3,8 por ciento de grasa, para un total de 991,21 Kg. de lacto oleaginoso, y un promedio de 110,9 Kg. en tres ordeños diarios. Una vaca saludable puede dar hasta 26 Kg. de leche al día, aunque razas genéticamente mejoradas producen tres o cuatro veces más cantidad. Ubre Blanca fue el experimento de varios genetistas cubanos, quienes lograron buenos ejemplares vacunos, productores de carne y leche, conocidos como F1 y F2, a partir del cruce de sementales canadienses y cubanos. Ubre Blanca fue el fruto de las razas Holstein y Cebú. Como Holstein proviene de una zona geográfica templada, y el Cebú del norte de África, se puede afirmar (en sentido figurado), que Ubre Blanca es hija legítima de un caballero toro y de una dama gitana. El árbol genealógico de nuestra vaca prodigio viene al caso porque las gitanas son conocidas como adivinadoras del futuro. Pareciera entonces que el gobierno cubano quiso apostar por el futuro ganadero del país tomando por insignia a la extraordinaria vaca, en la que deberían mirarse todas las vacas a la hora de contabilizar su productividad. Y a la vez, dar el espaldarazo necesario a la incipiente biotecnología nacional, que iba a sacar a Cuba del bache ganadero en que cayó después de 1959, año en que la ganadería superaba los cinco millones de cabezas. Ubre Blanca murió joven a causa de una neoplasia, en su momento de gloria mayor. Hay quienes piensan que el excesivo ordeño para batir marcas mundiales le ocasionó la enfermedad. La ganadería cubana, por otra parte, siguió de mal en peor. La famosa recordista cubana quedará inscrita en los anales de la historia como una mártir vacuna, que bien merece el descanso eterno, y vivir por siempre en la memoria del pueblo cubano. CubaNet no reclama exclusividad de sus colaboradores y autoriza la reproducción de este material informativo, siempre que se le reconozca como fuente. |
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