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Panadería rota LA HABANA, Cuba, 19 de junio (Frank Correa / www.cubanet.org) - Desde que se instalaron los hornos eléctricos en las panaderías de la capital, las interrupciones por roturas se suceden con una frecuencia asombrosa. Cuando existían los hornos de ladrillos refractarios, casi nuca la población sufría afectaciones. La calidad del pan era mala, pero había pan, y a veces galletas. Hoy, la endeble tecnología de los hornos a base de electricidad, asumida supuestamente para ahorrar energía, dentro de la llamada revolución energética emprendida hace unos años por orden de Fidel Castro, ha demostrado que fue peor el remedio que la enfermedad.
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