LA HABANA, Cuba, marzo, 173.203.82.38 -El periódico oficialista Granma, en sus recientes artículos ¿Por qué Cuba debe producir los alimentos que necesita?, del columnista Freddy Pérez Cabrera, y Arroz con incertidumbre, de Ronald Suárez Rivas, alaba con retorica el esfuerzo que hace el gobierno comunista en la producción de alimentos y los más de 1mil 700 millones de dólares invertidos para suplir los déficit de productos de la canasta social. Ambos artículos tienen por fundamento, la necesidad impostergable de reducir las importaciones, bajo el imperativo de su producción nacional.
El publicista Pérez Cabrera, resalta que el 25% de los habitantes del mundo, pertenecientes a los países desarrollados, consume el 50% de los alimentos, y el 75% restante de la población mundial, pertenecientes a los estados subdesarrollados, consume el otro 50%, aclarando que por demás los de los países pobres destinan cerca del 85% de su salario para alimentarse.
Con este enfoque rememora también otros artículos del citado medio de prensa que augura un crecimiento del 2% en el precio mundial de los alimentos en el 2012 y su constante volatilidad según los datos macroeconómicos que brinda a través de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Mientras que el reportero Suárez Rivas, en su crónica sobre la producción de arroz, cuestiona la eficiencia de los servicios del estatal Complejo Agroindustrial (CAI) Los Palacios, de la provincia de Pinar del Rio, dada la contrariedad de los productores Isidro Jesús Ligoña y Dagoberto Remigio Pérez, de la cooperativa Abel Santamaría por los atrasos de casi un mes en el riego 255 hectáreas (ha) de la gramínea sembrada, dirigido a obtener 6 toneladas del grano por hectárea.
El mentado informador avizora los peligros que pueden materializarse por el accionar incorrecto de los factores estatales, para lo cual cubre su información con gráficas fotostáticas y entrevistas a cooperativistas dada la importancia que tiene el proyecto tecnológico de producción de este grano. En dicho plan participan 4 cooperativas y una granja estatal con más de 4 mil hectáreas (ha) de tierra, además de contar con la asesoría técnica de especialistas de Viet Nam.
A continuación brindo las estadísticas comparativas de producción de arroz en Cuba, que nos ayudan a conocer las posibilidades reales que tenemos de autoabastecernos.
El Censo Arrocero Nacional de 1959/60, arrojó un estimado de cerca de 178 021 ha de tierra sembradas, produciéndose 452 mil 997 toneladas de arroz, equivalentes a más de 9 millones de quintales, para un rendimiento de 51quintales por hectárea. En ese año la población era de poco más de 6 millones de habitantes; por ende la producción de arroz promediaba 151 libras anuales por habitante, de manera que el país casi se autoabastecía de éste producto alimenticio.
Mientras que, según el Anuario Estadístico de Cuba, en el 2009, se sembraron 215 mil 751 ha, para la producción de la gramínea, reportándose una producción de 563 600 toneladas de arroz, equivalente a 11millones 272 mil quintales de dicho producto, lo que representa un rendimiento promedio de 52 quintales por hectáreas, indicadores muy lejanos al autoabastecimiento de este alimento, ya que hoy el país cuenta con casie el doble de la población.
Finalmente ninguno de los articulistas hace mención de la violación actual que hacen los gobernantes estatales del lineamiento económico No.170 y173, aprobado en el VI Congreso del único partido, relacionado a la contratación económica y la sustitución de importaciones de aquellos alimentos que puedan producirse eficientemente en el país. Tampoco se refieren a los 53 años de dictadura comunista en que el régimen ha mantenido la propiedad de todos los medios de producción, sin lograr que el país se autoabastezca de este producto, esencial en nuestra diera básica.
La doctora en Ciencias Agrícolas Le Thi Du, una de las especialistas del proyecto pinareño ha dicho: “Si el riego, los fertilizantes y demás insumos no se aplican en el momento preciso, no arrojaran los rendimientos previstos”.
Yo me pregunto: ¿será cierto que el gobierno considera la producción de alimentos como un asunto de “Seguridad Nacional”? Nadie lo diría, cuando continúa importando un alimento tan indispensable como el arroz desde China, Vietnam, Brasil y otros países. De ser cierto, el arroz podría ser el verdadero talón de Aquiles de la Seguridad Nacional.