www.cubanet.org |
CubaNet no reclama exclusividad de sus colaboradores, y autoriza la reproducción de este material, siempre que se le reconozca como fuente y su autor. |
Se buscan ordeñadores Reinaldo Cosano Alén, Sindical Press LA HABANA, Cuba, septiembre (www.cubanet.org) – Uno de los tantos problemas del sector ganadero es la falta de ordeñadores. Los jóvenes ven el oficio como una esclavitud. Además de las malas condiciones en que desempañan esa labor, gravitan sobre ellos los bajos salarios. Alfredo Boza, retirado del oficio, apunta: “Fui ordeñador durante muchos años, cuando cumplí los 16 ya estaba en eso. Entre las tres y las cuatro de la madrugada hay que estar en el establo y sacar las vacas una a una, lavarles las ubres. Si ha llovido están enfangadas. Hay que tener mucho cuidado, aunque no parezca son peligrosas, y deben estar sedadas antes del ordeño. Si se molestan porque sienten dolor te dan una patada. Y si estás distraído viene otra por detrás, y lo mismo. Una vaca no es igual a otra, qué va”. El declive acelerado de la ganadería se produjo tras la desaparición de la Unión Soviética. Faltó el pienso y otros insumos básicos para el sector ganadero, incluidas las máquinas empacadoras, y los equipos de ordeño mecánico sobre todo, que facilitan el trabajo. Alfredo Boza tiene 44 años. Fue uno de los tantos que abandonaron el campo, el oficio de ordeñador, y se fue a la ciudad a “inventar”, en busca de mejores condiciones de vida. Aprendió la albañilería y hoy vive todavía de la cuchara, el cajón de la mezcla, el nivel y la plomada. “Las madrugadas oscuras en las que uno no se ve ni las manos, y el fango, no me vuelven a agarrar”.
|