SALUD PUBLICA
Cronología de un desastre

Yosvani Anzardo Hernández, Jóvenes sin Censura

HOLGUÍN, Cuba - octubre (www.cubanet.org) - La agencia Jóvenes sin Censura informa que el combinado cárnico ubicado en el municipio Holguín, que abastece a toda la provincia, produce de espaldas al riesgo biológico, pues no cuenta con laboratorio para realizar los controles y pruebas bacterianas necesarias que definen la factibilidad o no para el consumo de los productos allí elaborados, y cuyos destinatario es el pueblo.

La fuente, que se mantuvo en el anonimato, agregó que a las autoridades del establecimiento no les preocupaba el hecho de no contar con el mencionado laboratorio porque sus producciones no son para el turismo, y en caso de intoxicación masiva (suceso extraordinario previsto en el plan de contingencias) la primera medida será valorar la posibilidad de informar al pueblo a través de medios no oficiales que hemos sido victimas de un ataque terrorista de la contrarrevolución. Lo que sí nunca debe suceder es que se detenga la ya escasa producción que les permite cerrarle la boca a la población de vez en vez con cuatro onzas de mortadela de dudosa calidad.

26 de junio de 2007. Jóvenes sin Censura informa la lamentable noticia de que 35 alumnos y 2 profesores del instituto politécnico de San Germán, municipio Urbano Noris, están intoxicados, supuestamente con un alimento que todo parece indicar fue mortadela, las autoridades primeramente aseguran que fue con huevos y chocolate en mal estado, luego divagan y en la población comienza a circular la posibilidad de la contaminación del agua con un producto desconocido. Se promete una investigación que nunca se realizó. El cuadro clínico está definido por vómitos, diarreas, fiebre alta y persistente y deshidratación. Los más graves son los 2 profesores pues, fueron los que más comieron. A los alumnos los ayudó el hecho de tenerse que atener a una norma.

13 de septiembre de 2007. Jóvenes sin Censura vuelve a lamentar el hecho de dar noticias como estas, pero al medio día comienzan a llegar autos particulares repletos de niños de las distintas escuelas locales con síntomas de intoxicación, a las dos de la tarde. Ya suman más de 100 los niños afectados. El cuadro clínico es similar al del 26 de junio. La fuente de contagio nuevamente fue la mortadela que produce el combinado cárnico de Holguín. Este producto fue incluido en la merienda escolar esta vez.

14 de septiembre de 2007. Suman ya casi 200 los niños intoxicados, pues al parecer la infección tiene un periodo de incubación de 72 horas. La situación se agrava por el hecho de no contar con ambulancias en la provincia, hasta el momento hay 48 fuera de servicio por falta de neumáticos. Sin embargo, en todos los establecimientos estatales conocidos como Oros Negros hay neumáticos de este tipo y en los almacenes de los Cocos en Holguín y en el de Banes también hay.

Por otra parte el hospital de San Germán no tiene condiciones para atender a los enfermos, pues sólo cuenta con dos camas para atención intensiva. Este municipio tiene una población de 50 000 habitantes y está demostrado que las instalaciones hospitalarias no pueden cubrir a toda la población, tampoco hay hospitales de campaña disponibles, los enfermos son trasladados hacia el albergue de una escuela politécnica y luego comienzan a moverlos hacia la capital provincial utilizando para ello un ómnibus y carros particulares.

15 de septiembre de 2007. Más de 200 intoxicados en San Germán. Solo evadieron la infección los niños a los que el mal olor de la mortadela les impidió comerla, y Jóvenes sin Censura informa no conocer la cifra y los detalles de la intoxicación en los municipios holguineros Rafael Freyre, Levisa y Cacocum, donde también existe en estos momentos una contaminación masiva por mortadela.

22 de septiembre de 2007. La empresa municipal de comercio y gastronomía vende corteza de cerdo en estado de putrefacción a buen precio: 3.50 moneda nacional. El establecimiento se abarrota de personal a pesar de la fetidez. La historia continúa, el tiempo ha pasado y las autoridades no hablan del asunto.